Növényi alapú feltétek

 

Avokádókrém:

Érett avokádót pépesítsünk, adjunk hozzá citromlevet, sót, borsot, esetleg fokhagymaport és apróra vágott paradicsomot.

Humusz:

Készíthetjük házilag vagy boltban vásárolt változatot is használhatunk. Sokféle ízesítésű humusz kapható, például fokhagymás, paprikás vagy avokádós.

Baba ganoush:

Sült padlizsánból készült krém, amit tahinivel, citromlével, fokhagymával és olívaolajjal ízesíthetünk.

 

Pesto:

Használjunk tejmentes pestót, amit készíthetünk bazsalikomból, fenyőmagból, fokhagymából, olívaolajból és citromléből. Parmezán helyett használhatunk sörélesztőpelyhet.

 

Fehérjében gazdag feltétek

 

Csicseriborsó saláta:

Főtt csicseriborsót keverjünk össze apróra vágott zöldségekkel (pl. uborka, paradicsom, vöröshagyma ), citromlével, olívaolajjal, sóval és borssal.

Füstölt lazac:

Gluténmentes kenyérre helyezve, citromlével és kaporral ízesítve.

Grillezett csirke:

Vékony szeletekre vágott grillezett csirkemellet helyezzünk a kenyérre, esetleg zöldségekkel és növényi majonézzel kiegészítve.

 

Zöldséges feltétek

 

Sült zöldségek:

Sütőben megsütött zöldségeket (pl. padlizsán, cukkini, paprika) helyezzünk a kenyérre, egy kis olívaolajjal meglocsolva.

Cékla és répafalatkák:

Reszelt céklát és répát -keverjünk össze egy kis citromlével és olívaolajjal, majd helyezzük a kenyérre.

 

Egyéb ötletek

 

Növényi joghurtos öntet:

Növényi alapú joghurtot keverjünk össze friss zöldfűszerekkel (pl. kapor, metélőhagyma), sóval és borssal, majd használjuk feltétként.

Guacamole:

Avokádóból készült, lime 🍋‍🟩 levével, sóval, borssal, apróra vágott paradicsommal, hagymával és korianderrel keverve.

Salsa:

Friss paradicsomból, hagymából, korianderből, lime 🍋‍🟩 levéből készült salsa.

Olíva tapenade:

Apróra vágott olajbogyót keverjünk össze fokhagymával, kapribogyóval és olívaolajjal.

 

Gyümölcsös feltétek

 

Almás-fahéjas krém:

Reszelt almát keverjünk össze egy kis fahéjjal és citromlével.

Eper és balzsamecet:

Friss epret vágjunk szeletekre, és csepegtessünk rá egy kis balzsamecetet.

Kép forrása: Pinterest, Canva,

Képszerkesztés: Ancó

Tetszett a cikk? Köszönöm, ha megosztod! Ha úgy érzed, elakadtál a gyógyulásban és tudok neked segíteni, telefonon tudunk időpontot egyeztetni! Polgár Annamária Dietetikus +36 30 289 2430