Bizonyos ételek fogyasztása után emésztési problémákat tapasztalhatunk, és ezen élelmiszerek elhagyása javíthatja a bélrendszeri tüneteket. Manapság egyre gyakrabban hangzik el mind gasztroenterológusoktól mind dietetikusoktól az alacsony FODMAP étrend kifejezés, amely egy erjeszthető (fermentálódó) szénhidrátokban csökkentett étrendet takar és az irritábilis bél szindróma (IBS) kezelésére ajánlott terápiás javaslat, továbbá, a gyulladásos bélbetegek (IBD) körében alkalmazva is hatásosnak bizonyult.
A FODMAP kifejezés a fermentábilis oligo-, di-, monoszacharidok és poliolok rövidítése, a világon mindenhol használt mozaikszó. A FODMAP-ek a szénhidrátok azon csoportjainak osztályozására szolgálnak, amelyek olyan emésztési tüneteket válthatnak ki, mint a puffadás, gyomorfájás vagy hasmenés. A FODMAP-ek az élelmiszerek széles skáláján belül megtalálhatók, különböző mennyiségben vannak jelen bizonyos ételekben. Egyes élelmiszerek csak egy típust tartalmaznak, míg mások több típust is. Az étrend maga egy fajta terápiás étrend és rövidebb ideig szokták alkalmazni, utána egyéni tolerancia szerint lehet bővíteni és bizonyos élelmiszereket visszavezetni, vagy intolerancia esetén továbbra is elhagyni az étrendből.
Az alacsony FODMAP étrend előnyeit rengeteg kutatás igazolta és évről évre újabb pozitív eredményekről számolnak be a tudósok.
Az IBS-ben és IBD-ben szenvedő emberek gyakran számolnak be csökkent életminőségről, ami a súlyos
emésztési tünetekkel kapcsolatba hozható, több kutatás megállapította, hogy az alacsony FODMAP étrend javítja az életminőséget és akár az energiaszintet is.
Publikált cikkem a témában:
ITT
A Monash Egyetem szakemberei ” álmodták” meg az alacsony FODMAP étrendet, a kifejezetten dietetikusoknak tervezett továbbképzésüket elvégeztem, megtalálható vagyok a szaknévsorban:
ITT