BEMUTATKOZÁS

Személyes indíttatásból több mint 20 éve kezdtem elmélyülni az egészséges táplálkozás tudományában, amelyet a Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Karán dietetikusi képesítéssel alapoztam meg. Jelenleg a Semmelweis Egyetem Doktori Iskolájában folytatok kutatást, amelyben az IBS és a gyulladásos bélbetegségek étrendi megközelítéseit vizsgálom, különös tekintettel az alacsony FODMAP étrend alkalmazására. A szakterületeimen belül folyamatosan bővítem tudásomat nemzetközi fórumokon és szakmai rendezvényeken való részvétellel, hogy pácienseim számára a legfrissebb kutatási eredmények és módszerek álljanak rendelkezésre.

Dietetikusként az egészség és a jóllét elérését holisztikus megközelítéssel támogatom, figyelembe véve a testi tünetek mellett a páciensek teljes élethelyzetét és egyéni szükségleteit. Munkám során az emberi test rendszereinek összetett kölcsönhatásaira építek, segítve pácienseimet saját gyógyulási folyamatuk egyéni ütemében.

Szakterületeim (gyermek- és felnőtt tanácsadással egyaránt foglalkozom):

  • Prevenciós/megelőző és gyulladáscsökkentő táplálkozás: Különös figyelmet fordítok az autoimmun betegségek táplálkozási támogatására, mint a Hashimoto-pajzsmirigy-alulműködés, rheumatoid arthritis, szklerózis multiplex és lupus. Ezen felül kiemelten érdeklődöm a táplálkozástudományon belül a civilizációs betegségek – cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, daganatos megbetegedések – megelőzése iránt.
  • Emésztőrendszeri megbetegedések: Ide tartoznak a gyulladásos bélbetegségek (pl. Crohn-betegség, Colitis Ulcerosa) és az irritábilis bél szindróma (pl. SIBO, SIFO), valamint az ételintoleranciák és felszívódási zavarok, például hisztamin- és laktóz- vagy fruktóz-intolerancia és reflux. Külön kutatási terület számomra a mikrobiom egészségének támogatása és a bélflóra egyensúlyának helyreállítása.
  • Hormonális egyensúlytalanságok: Mint például PCOS, inzulinrezisztencia, endometriózis, menopauza, valamint a pajzsmirigy egészségének és a női hormonok egyensúlyának táplálkozási támogatása.
  • Gyermekvállalásra való felkészítés dietetikai vonatkozásban.
  • Súlyrendezés: Fogyás vagy hízás támogatása.
  • Alternatív táplálkozási irányzatok: Vegán, vegetáriánus és egyéb alternatív étrendek dietetikai vonatkozásai.

Komplex esetek kezelése során kiemelt szerepet kap a különböző étrendi megközelítések összehangolása és a különféle kórállapotok figyelembevétele. Az ilyen eseteknél elsődleges, hogy az étrendi szükségletek és korlátozások harmóniában legyenek, és minden diétás elem a páciens általános jóllétéhez járuljon hozzá.

Számomra a táplálkozás jóval több, mint az alapvető igények kielégítése; a testi, lelki és szellemi egyensúly alapját jelenti. Ezért igyekszem olyan megoldásokat kínálni, amelyek hosszú távon segítenek fenntartani a stabilitást.

Polgar Annamaria

Angolnyelv-tudásom miatt gyakran készítek táplálkozási témájú fordításokkal is, és szakmai anyagokból összegző cikkeket; továbbá a közösségi médián keresztül is aktívan részt veszek táplálkozási információ szolgáltatással több szakmai oldalon keresztül és csoportokban.


Személyesen Szegeden, továbbá online/skype konzultációk során tudom munkámmal segíteni a mielőbbi gyógyulásodat.

ÉTELINTOLERANCIA/
ALLERGIA

EMÉSZTŐRENDSZERI MEGBETEGEDÉSEK

ALKALMAZOTT TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNY

HISZTAMIN INTOLERANCIA

HORMONÁLIS EGYENSÚLYTALANSÁGOK

SÚLYRENDEZÉS (FOGYÁS / HÍZÁS)

FUNKCIONÁLIS SZEMLÉLET

„A funkcionális dietetikus lényegében iránytűként vagy GPS-ként szolgál, coachingot és útmutatást nyújt
ügyfeleinknek egy olyan úton, amely lehetővé teszi számukra, hogy új szintű tisztánlátáshoz jussanak,
„összekapcsolják a pontokat” és támogassák egészségüket egy többdimenziós életmódváltás
szempontjából.”